Monica Santhiago, a brazil származú felnőtt filmszínésznő és modell 1975. április 1-jén született Porto Alegre városában, Rio Grande do Sul államban, ahol fiatalkorát is töltötte, mielőtt a szórakoztatóiparba lépett volna. Pedagógiai és pszichopédiai tanulmányokat folytatott a Rio Grande do Sul Pápai Katolikus Egyetemén, nyolc évig óvodás tanárként dolgozott, majd elvesztve állását prostituáltként tevékenykedett, végül egy éjszakai klubban kapott meghívást a pornószínész Don Picone-tól, ami elindította karrierjét 2007-ben. Latin származású, telt, vonzó megjelenése miatt tűnt fel az erotikus filmekben, sötét hajával, barna szemeivel és 160 centis, 33L-25-39-es méretű, 64 kilogrammos alkatával hamar népszerűvé vált a műfajban, különösen az anális és busty kategóriákban, jobb bicepszén és bal farpofáján tetoválásokkal. Karrierjét brazil stúdiókkal kezdte, mint a Charlie's Angels, Brasileirinhas, Explicita, Buttman Brazil, majd nemzetközi produkciókban folytatta, együttműködve neves stúdiókkal, mint a Brazzers, BangBros, Evil Angel, Evasive Angles, Big Wet Butts, Extreme Asses, 8th Street Latinas, ahol heteroszexuális, anális, csoportos és leszbikus jelenetekben mutatkozott be, gyakran olajozott fenékkel és intenzív lovaglással lenyűgözve a közönséget, olyan kollégákkal, mint Nacho Vidal vagy más Latinák, dinamikusabb, gyakran threesome vagy BBC-fókuszú erotikus filmekben is kipróbálva magát, például a Big Wet Butts sorozatban vagy az Extreme Asses antológiáiban. Tehetségét számos elismeréssel tüntették ki az iparágban, köztük a 2009-es Erotika Video Award-dal a legjobb anális jelenetért, miközben inspirációként szolgált feltörekvő színésznőknek kitartásával és profizmusával. Monica Santhiago karrierje során mindig a minőségi erotikus filmekre koncentrált, gyakran nemzetközi koprodukciókban tűnve fel, így vált a műfaj egyik kedvelt alakjává, aki a szexuális szabadságot és a női erőt képviseli. 2009-ben partnerséget kötött a Porn Clubbal, saját online boltot indított hardcore filmjei értékesítésére, de 2010-ben bejelentette visszavonulását újraházasodása miatt, bár időnként visszatér kisebb online tartalmakhoz, fenntartva energikus auráját, miközben hobbi szinten szeret utazni és táncolni.