Christy Canyon ble født Melissa Bardizbanian den 17. juni 1966 i Pasadena i California, hennes far var armensk, hennes mor var av italiensk opprinnelse, vokste opp i San Fernando Valley, hvor hun gikk på skolen, og begynte å danse da hun var tenåring før hun gikk inn i pornoindustrien. 18 år gammel, i september 1984, debuterte han på svenske Erotica 57. med Ron Jeremy, som gjorde et nært vennskap med ham, og det var da han startet den mannlige magasinfotograferingen på Agent Jim Souths kontor etter å ha blitt adressert av skuespiller Greg Roma i Hollywood. Karrieren hans var en bølge, han pensjonerte tre ganger: han kom først tilbake i mars 1985, deretter i 1989 med Video Exclusives og sitt eget Canyon Video-selskap, og så fra juni 1989 til desember 1992, og deretter fra 1995 til 1997 jobbet han som Vivids kontraktstjerne, i totalt over hundre erotiske filmer, inkludert Hot in the City, Twisted, American MILF og Where the Boys Aren'series. Han vant flere priser for beste kvinnelige forestilling, kom inn i Hall of Fame of AVN og XRCO, mottok Free Speech Coalition Lifetime Award, anerkjente sin naturlige attraktivitet og energisk stil. Etter 1997 danset han frem til 2001, men trakk seg fra kameraet, men ble i stedet radio- og TV-personlighet, i 2003 skrev han sin selvbiografi "Lights, Camera, Sex!" som ble en bestselger, og deretter ledet Playboy Radio Night Calls show på Sirius, 2013 til Christy Canyon Show på Vivid Radio på Sirius / XM, hvor han ga råd til nye spillere og stolt industrihistorie. Han sluttet seg til OnlyFans i 2017, og i 2024 laget han en ny erotisk scene i Elaina St. Med James og Vixen Media Group MILFY, mens han opererte sin hjemmeside, selger den artikler på eBay og ABBIDS, og dermed forblir aktiv i voksen underholdningsindustrien der den anses som en pioner.